Add the chopped tomatoes stock keep a little aside for putting into the mince pan to de glaze the pan and worcestershire sauce. The ultimate comfort food.
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Cook until softened about 4 minutes.
Shepherds pie. Can you select another availability. Do you wish to proceed. Shepherd s pie also known as cottage pie makes for a delicious and filling weeknight supper.
Cook beef breaking up meat with a spoon until no longer pink 4 to 5 minutes. Photo by michael reaves getty images eva longoria has revealed david beckham is a great cook while sharing his secret ingredient for making the perfect shepherd s pie. Eva longoria has revealed david beckham is a good cook pictured in february 2020.
Serve it with salad or steamed green beans and you ve got a complete meal. Yes shepherd s pie is predominantly thought of as irish or british. Heat 1 tbsp sunflower oil in a medium saucepan then soften 1 chopped onion and 2 3 chopped carrots for a few mins.
Step 2 when soft turn up the heat crumble in 500g lamb mince and brown tipping off any excess fat. Add onion and garlic. Shepherd s pie is a traditional british dish made with ground lamb and veggies in a rich gravy and topped with creamy buttery mashed potatoes.
Preheat oven to 425 degrees. Add the cooked mince and then pour the stock mixture into empty. If your family members are meat and potatoes eaters this one s for you.
You ll commonly see the lamb swapped with ground beef in us which technically then becomes cottage pie since the shepherd element is removed lamb although it s often still referred to as. By switching you are about to clear your cart. Heat a large 5 quart heavy pot or dutch oven over high.
But since i m scottish i thought i d give it a unique twist to suit my ancestral tastes. The shepherd s pie 3015 bedok north street 5 06 05 shimei east kitchen singapore 486350. In england and australia and new zealand they would call the beef dish a cottage pie and the lamb dish shepherd s pie.
The use of lamb the smoky heather taste of guinness draught irish i admit and the topping of sharp cheddar and smoked paprika give this version its unique smoky sweet flavor. Regardless of what you call it a shepherd s pie is basically a casserole with a layer of cooked meat and vegetables topped with mashed potatoes and baked in the oven until the mashed potatoes are well browned.
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