Etwas wasser auf die mehlschwitze gießen bis eine soße entstanden ist. Ist die soße anschließend aufgekocht so merkt das kein mensch mehr und der salzgehalt hat sich deutlich reduziert.
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Ist das essen mal versalzen dann gebt honig hinein erstmal 1 teelöffel abschmecken und nach bedarf noch etwas honig hinzufügen.
Soße versalzen was tun. Ich habe gestern ein hühnergeschnetzeltes gemacht und die soße total versalzen die auch nicht mehr zu retten ist. Soße versalzen eine rohe geschälte kartoffel in die soße reiben und 5 minuten mitkochen. Gekaufter vorgewürzter braten versalzt.
Kann ich meine versalzene soße noch retten. Versalzenes gemüse dazugeben und alles bei kleiner flamme durchziehen lassen. Am besten ist es von vorneherein eher vorsichtig zu würzen.
Braten ist versalzen und nun. Zerlassen sie etwas butter in einer pfanne und geben die gleiche menge an mehl dazu. Versalzene soße retten mit zucker zucker honig oder puderzucker können ihre soße retten.
Ein spritzer flüssigsüßstoff rettet leicht versalzene soßen auch sehr gut. Jz meine frage kann ich die neue soße einfach auch ohne dem fleisch machen. Wenn die soße anschließend zu sämig ist wieder etwas wasser zugießen.
Auch agavendicksaft kann genutzt werden. Hier kann eine helle soße abhilfe schaffen. Im grunde gibt es kein patentrezept wie man eine soße die zu salzig ist noch retten kann.
Was soll ich tun. Für versalzene soßen sollte man einfach von der grundzutat meist ist dies tomate oder sahne einfach noch etwas hinzugeben. Mit der zugabe von zucker und etwas wasser bildet man eine gute kombination seine soße zu entsalzen.
Verdünnen sie die soße nicht mit brühe da diese zusätzliches salz enthält. Hier sollten sie aber wirklich sehr vorsichtig dosieren sonst wird die soße schnell zu süß. Die ungesalzene soße neutralisiert.
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