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Die beste möglichkeit gekochte kartoffeln einzufrieren bieten bereits fertig zubereitete speisen.

Kann man gekochte kartoffeln einfrieren. Das einfrieren von bereits gekochten kartoffeln ist dagegen wesentlich erfolgsversprechender. Gekochte kartoffeln einfrieren sollte man aufgrund der in der knolle enthaltenen stärke nicht machen. Dabei kann es sich um eine kartoffelsuppe handeln aber auch um kartoffelpüree kartoffelklöße oder bratkartoffeln.

Gekochte kartoffeln könnt ihr hingegen einfrieren auch wenn ihre konsistenz nicht mit der von frischen kartoffeln mithalten kann. Geht dabei wie folgt vor. Nach dem auftauen schmecken die kartoffeln dann leicht süß und haben nichts lecker erdiges mehr an sich.

Geschält in größeren stücken scheiben oder im ganzen lassen sich kartoffeln problemlos einfrieren und im anschluss besonders gut zur zubereitung von aufläufen suppen oder kartoffelbrei verwenden. Der effekt ist gartenliebhabern von rosenkohl oder auch grünkohl bekannt.

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