Einziger nachteil ist dass du dein filet nicht direkt vor augen hast um den garprozess zu überwachen. Danach etwa fünf minuten auf der grillstufe weiterbacken.
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Dann den lachs waschen trocken tupfen und auf ein mit backpapier belegtes blech legen.
Lachs im ofen garen. Im video zeigen wir schritt für schritt wie der lachs aus dem ofen gelingt. Bewertungen den lachs in 4 gleich große stücke schneiden. Fertig gegarten lachs zusammen mit dem rahmwirsing anrichten.
Mit dieser funktion wird die heizspirale des backofens stärker angeheizt so dass die oberfläche des fisches eine schöne kruste bekommt ähnlich wie auf einem kohle oder gasgrill. Dann pfeffern und salzen. Es ist einfach in der vorbereitung und muss nur 20 minuten im backofen garen.
Das brauchst du für eine auflaufform. Die zwiebeln in ringe schneiden und kurz blanchieren die tomaten häuten und würfeln den knoblauch in kleine würfel oder dünne schei. 180 grad umluft ist eine gute temperatur um deinen lachs schonend und lecker zu grillen bzw.
Durch die konstante temperatur im backofen wird der lachs gleichmäßig gegart. 85 grad im ofen garen. Die masse für die kruste auf den filets verteilen und den lachs etwa 15 minuten bei 100 grad umluft.
Um zartes lachsfilet zuzubereiten ist das garen im ofen eine gute alternative zum braten. Heize am besten zu anfang erst einmal deinen backofen vor. Mit olivenöl und zitronensaft besprenkeln.
Die meisten backöfen verfügen außerdem über eine grillfunktion die sich direkt am ofen einstellen lässt. Lachs aus dem ofen.
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