Beim ingwer ist der verderb offensichtlich nicht so leicht abzusehen wie beim obst und gemüse. Beim aufschneiden ist mir aufgefallen das der ingwer nicht richtig gelb innen ist wie die sonstigen sondern innen gelb und dann nochmal was weiß und leicht graubläulich ist der ingwer schlecht von irgendwas befallen oder ist das eine andere ingwer art.
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Hi ich kaufe des öfteren ingwer und habe heute frischen ingwer vom obstladen gekauft.

Wann ist ingwer schlecht. Ingwer kann zu magenproblemen führen zwar regt ingwer den verdauungstrakt an weswegen man bei völlegefühl gerne auf ihn zurückgreift gleichzeitig wird aber auch mehr magensäure produziert. Bei vielen anderen lebensmitteln erkennt man ziemlich schnell wenn die haltbarkeit überschritten ist. Deutliche verfärbungen weiche und runzelige haut deutliche schimmelbildung und ein oftmals unangenehmer geschmack.
Es stellt sich also die frage nach der haltbarkeit.
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