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Mit einer brotschneidemaschine fingerschutzaufsatz nicht vergessen in hauchdünne scheiben schneiden kurz auf einer lage küchenpapier die stärke abtropfen lassen und mit öl bepinselt ab in den backofen oder direkt in die friteuse geben.
Kartoffelchips selber machen backofen. Für die chips die kartoffeln schälen waschen und längs in dünne scheiben schneiden. So werden die chips knackiger und nicht labbrig. Wartet nun jeweils bis die chips an die oberfläche kommen und leicht braun sind.
Finde was du suchst appetitlich schnell. Heize zunächst deinen ofen auf 260 grad vor. Ich denke mit hobelbrettchen oder mit der brotschneidemaschine sind sie vielleicht alle gleich.
In den vorgeheizten backofen umluft 200 grad für 18 20 minuten die kartoffelchips backen. Im vorgeheizten ofen bei 180 c etwa 20 minuten. Jetzt ausprobieren mit chefkoch de.
Wie man auf dem foto sieht ist die bräunung unterschiedlich geworden dass liegt an der dicke der kartoffelscheiben ist ja handarbeit. Kartoffeln schrubben und säubern. Du brauchst dafür mindestens 4 kartoffeln ein stück zerlassene butter oder etwas öl deiner wahl und salz oder zusätzlich gewürze nach deinem geschmack.
Bewertungen die kartoffeln gut waschen und ungeschält in dünne scheiben hobeln in eine schüssel geben und mit paprika und pfeffer würzen. In der zwischenzeit das öl in einem kleinen topf sehr. Vorgehen musst du wie folgt.
Die hauchdünnen chips auf einem backblech auf backpapier einzeln auslegen. Anschließend auf einem sauberen geschirrhandtuch auslegen. Kartoffelchips aus der fritteuse heizt das fett in der fritteuse auf 220 grad auf und gebt die kartoffelchips in drei bis vier portionen hintereinander in das heiße fett.
Das perfekte kartoffelchips aus dem backofen rezept mit einfacher schritt für schritt anleitung. Kartoffeln schälen und in feine scheiben schneiden bzw.
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