Bei der zubereitung reicht es die äußeren blätter zu entfernen übertriebenes waschen muss nicht sein. Doch es kann aus hygienischer sicht nicht schaden eisbergsalat zu waschen.

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Hierbei gehen sie am besten in dieser reihenfolge vor.

Eisbergsalat waschen oder nicht. Eisbergsalat richtig waschen so klappt s eisbergsalat gilt als sehr sauberer salat da er in treibhäusern herangezogen wird und dabei nicht wirklich mit dreck in kontakt kommt. Die blätter des gemüses wachsen eng zusammen. Da ich diese tierchen erstens ekelig finde und zweitens aufgrund der vielen knicke im salat nicht wegwaschen kann entsorge ich den größten teil solcher salate dann leider immer.

Eisbergsalat sollten sie immer erst kurz vor der verarbeitung abwaschen da er sonst anfälliger wird und schneller verdirbt. In der regel gilt eisbergsalat als sehr sauber da er in einem treibhaus wächst und somit keinen wirklichen kontakt zu schmutz und dreck hat. Erst dachte ich das kommt hauptsächlich dann vor wenn der eisbergsalat locker gewachsen ist aber der heutige ist sehr fest und trotzdem verseucht.

Trotzdem ist es nicht verkehrt wenn sie den eisbergsalat aus hygienegründen vor dem verzehr abwaschen. Eisbergsalat wäscht man nicht im ganzen ab sondern immer nur einzelne blätter. Der beliebte salat hat seinen ruf nicht zu unrecht.

Er schmeckt frisch und herzhaft und bleibt auch dann noch knackig wenn er schon eine weile in der salatsoße gelegen hat. Entfernen sie die äußeren blätter des salates und spülen sie diese unter fließendem wasser ab.

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