Streng genommen ist dies hier gar keine quiche sondern eine tarte denn eine quiche wird nur aus einem mürbeteig und einer eiermilch hergestellt. Das leckere rezept stammt aus lothringen und ist immer ein hit.
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Eine pfanne bei mittlerer temperatur ohne fett erhitzen zwiebel und lauch hineingeben und mit chilisalz 1 prise chiliflocken und etwas muskatnuss würzen.
Quiche lorraine mit lauch. Das schmeckt so gut. Den lauch etwas abkühlen lassen und dann zur eimischung geben. Quiche lorraine ist eine spezialität aus der französischen küche.
Eier milch sahne 30 g käse und die gewürze in eine schüssel geben und gut verrühren. Den lauch putzen längs halbieren gründlich waschen und quer in streifen schneiden. Den teig aus dem kühlsch.
Den backofen auf 200 c ober und unterhitze vorheizen. öl in einer großen pfanne erhitzen und den lauch samt zwiebeln 10 minuten auf mittlerer hitze anschwitzen lassen. Lauch putzen waschen in dünne ringe schneiden und mit zwiebelringen 5 minuten andünsten.
Bewertungen aus mehl butter oder margarine und salz mit etwas wasser einen mürbeteig zubereiten. Die zwiebel schälen und in feine streifen schneiden. Gesellen sich andere zutaten wie lauch dazu dann ist es eine tarte und genau genommen ist dies hier auch keine quiche lorraine denn deren belag besteht normalerweise aus geräuchertem speck und einer mischung aus geriebenem käse eiern und zwiebeln.
Auf den mürbeteig kommt eine masse aus lauch speck eiern und saure sahne. Die besten quiche lorraine mit lauch rezepte 50 quiche lorraine mit lauch rezepte und viele weitere beliebte kochrezepte finden sie bei kochbar de. Diesen 1 2 stunde im kühlschrank ruhen lassen.
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